… es típico comer lentejas en Fin de Año? Los españoles estamos acostumbrados a despedir el año comiendo una docena de uvas, sin embargo, cada país tiene sus propias tradiciones de Fin de Año. En los hogares italianos no pueden faltar las lentejas para celebrar el Año Nuevo. La receta llamada “Cotechino (salchicha de cerdo) con lenticchie” es el plato tradicional de esta fiesta, y además su símbolo de buena suerte.

Las lentejas de Fin de Año (“Notte di Capodanno”) auguran riqueza y bienestar para los italianos. La tradición del país asegura que cuantas más lentejas se comen durante las campanadas que despiden el año, más próspero será el año que comienza.