¿Te gustaría conocer de primera mano la cocina del Siglo de Oro Español en un paseo gastronómico por la Corte de Felipe II? Pues prepárate, por que este fin de semana, 28 y 29 de septiembre, se celebrará la iniciativa “Cocina del Barroco”, una ruta por los usos y costumbres de la época de los Austrias en San Lorenzo de El Escorial.

La propuesta consiste en un recorrido guiado por un experto a través de San lorenzo de El Escorial, deteniéndose en edificios históricos y emblemáticos relacionados con la gastronomía de los últimos 400 años. Durante la ruta, los participantes podrán detenerse en los establecimeintos de hostelería, donde se degustarán las recetas típicas de la época.

Durante esta ruta gastronómica tendrás la oportunidad de conocer las recetas más populares en las tabernas de la España del siglo XVI. Podrás degustar especialidades como el “letuario y aguardiante”, desayuno típico de la época, o el “Torrezno asado con vino de San Martín de Valdeiglesias”, el almuerzo preferido de Lope de Vega.

La iniciativa es idea de “Rutas del Vino”, una agencia de viajes especializada en enoturismo y turismo gastronómico, que organiza actividades como rutas guiadas o cursos de cata de vinos. Si este fin de semana no puedes asistir, pero estás interesado en la ruta “Cocina del Barroco”, no te preocupes, ya que la propuesta estará disponible durante todo el año para grupos.

Vía: Expresso