Si algo caracteriza a la capital de España, es algo que no falta en ningún rincón del país y esto son los ratos de ocio y esparcimiento. Una de las tradiciones más arraigadas en los grupos de amigos de Madrid es salir de cañas por la ciudad, y éstas siempre o casi siempre vienen acompañadas de unas tapas, delicia para los locales y foráneos.
Para este tiempo de charla y entretenimiento, hay gran variedad de bares, desde tabernas clásicas y modernas, hasta locales castizos y también a vanguardistas, repartidos por los barrios de la ciudad. Los más típicos para esta costumbre son la Latina y Huertas, aunque se generaliza por toda la región.
Entre los locales idóneos para hacer un recorrido en honor al tapeo, está Casa Alberto, situada en la calle Huertas, en el barrio de las Letras, que fue fundada en 1827. Sus especialidades son castizas, como callos, albóndigas y rabo de toro. Cerca también encontraremos la Taberna de Antonio Sánchez, en la calle Mesón de Paredes, vinculada ésta al mundo taurino.
También sería genial pasar por Casa Labra, en la calle Tetuán, donde se pueden degustar unas buenas croquetas y bacalao junto a la puerta del Sol, así como Casa Paco, en la Plaza de Puerta Cerrada, donde lo más típico es vino de Valdepeñas.
Ya en la Latina, conocida por la cantidad de gente que se acerca a tomar cañas, vinos y tapas, sobre todo los domingos, comenzaremos en La Chata, en la calle Cava Baja, donde también se sitúa la conocidísima Casa Lucio, donde los platos estrella han sido provados por personalidades como Tom Cruise o Bill Clinton.
Además, lugares modernos se sucederán en las calles de este barrio. La Casa Lucas también en la Caba Baja está especializada en micrococina contemporánea, y La Camarilla, en la misma vía, se conoce por sus montaditos de bacalao con pimientos y cebollas estofadas, los taquitos de vieira y los langostinos.
Imagen: Wikimedia
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